Σήμερα με την καθοδήγηση της Κοινωνικής Λειτουργού έφτιαξαν μια υπέροχη νηστίσιμη σοκολατόπιτα την οποία και απόλαυσαν!!!
Η συνταγή είναι διαθέσιμη για όλους τους φίλους μας.
Δοκιμάστε την!!!
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Υλικά
· ¾ της κούπας σπορέλαιο (αν το θες με ελαιόλαδο θα βάλεις λιγότερο)
· 2 κούπες ζάχαρη
· 2 κούπες κρύο νερό βρύσης
· 3 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
· 3 κουτ. της σούπας ξύδι
· 6 κουτ. της σούπας κακάο
· ½ κουτ. γλυκού αλάτι
· 2 βανίλιες
· 2 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
Αν θες να κάνεις γλάσο θα χρειαστείς:
· 2 κουτ. σούπας κακάο
· 4 κουτ. σούπας ζάχαρη
· 1 κουτ. σούπας βούτυρο
· 1/2 φλυτζάνι του καφέ γάλα
Λιώνουμε στο κατσαρολάκι το βούτυρο και μετά προσθέτουμε και ανακατεύουμε καλά και γρήγορα για να μη μας σβολιάσει το κακάο.
Εκτέλεση
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το ξύδι, το νερό και τις βανίλιες. Χτυπάμε να λιώσει καλά η ζάχαρη.
Ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και το κακάο.
Προσθέτουμε τα στερεά στα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνει το μείγμα. Το τοποθετούμε σε ένα ταψί βουτυρωμένο.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 με 50 λεπτά (ανάλογα το φούρνο, αλλά δεν θέλουμε να γίνει πολύ σκληρό)
Προσοχή!!! Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και κατεβάζουμε στους 180 βαθμούς μόλις βάλουμε το μίγμα μέσα. Καλό είναι να μην ανοίξουμε το φούρνο μέχρι να γίνει.
ΟΜΑΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:
Άνθιμος
Νίκος Κ.
Νίκος Α.
Κων/να
Βαγγέλης
Δημήτρης
Γιώργος
Η ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΣ
Κοτιλίδα Χρυσαυγή
Comments